Soto Pulung Dowo Gunung Ronggo

Mendengar namanya saja sudah membuat orang penasaran. Apalagi rasanya. Ya, Soto Pulung Dowo. Identitas ini diambil dari lokasi warung yang kini dikelola pasangan suami-istri Muafif Khoirif dan Koko Hariyadi. Tepatnya di Dusun Pulung Dowo, Desa/Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang.

Nama bukan asal comot. Tapi hadiah dari Rendra Kresna saat masih menjadi Bupati Malang (kini mencalonkan lagi di Pilkada Kabupaten Malang). ”Sekitar tiga tahun lalu atau 2012, saat Pak Rendra datang ke sini, langsung diberi nama Soto Pulung Dowo,” ujar Koko.

Soto Pulung Dowo Gunung Ronggo
Soto Pulung Dowo Gunung Ronggo

Ketika itu, maksud Rendra agar daerah ini terangkat dan memiliki ciri khas. Sekaligus agar nama Dusun Pulung Dowo lebih terkenal. ”Kami pikir benar juga, akhirnya kami ganti nama menjadi Soto Pulung  Dowo,” tutur laki-laki berusia 39 tahun itu sembari menambahkan, nama tersebut benar-benar membawa keberuntungan karena makin ramai pembeli.

Selain itu, ada filosofi di balik label ini. ”Pulung itu kan artinya keberuntungan, dan dowo artinya panjang. Jadi kalau dimaknai, maka berarti keberuntungan yang panjang atau terus-menerus,” urai Koko sambil tertawa.

Walau pun baru tiga tahun menjadi Soto Pulung Dowo, sebenarnya warung ini sudah sangat lama. Yakni sejak 1960 silam atau berusia 55 tahun. Ketika itu sang pendiri, Mat Asir, menggunakan nama Soto Ayam Malang. ”Dulu bapak jualan pakai rombong kecil di depan rumah,” ungkapnya.

Sekarang, sudah di dalam warung yang cukup luas dan tertata. Dengan gerobak soto yang khas terbuat dari kayu dengan pikulan kuno. Lambat laun, usaha yang ditekuni Mat Asir semakin ramai. Bahkan, resep tersebut diturunkan kepada lima anaknya dan semuanya mendirikan warung soto. Mereka tersebar di Malang, ada pula yang di Bali. Hanya saja namanya beda-beda. ”Dulu yang jualan bapak. Karena sudah sepuh, kemudian dilanjutkan anak-anaknya,” jelas Koko

Warung Soto di Malang

Mungkin masakan jenis soto di daerah kalian sudah banyak tersedia, baik dari soto ayam, soto babat, soto ceker maupun jenis soto yang lain. Bahkan berbeda daerah, beda pula cara mengolah masakan soto berkuah lezat ini. Berikut kami lampirkan warung, restaurant yang menyediakan menu kuliner soto di Malang.

Daftar Restaurant Soto Malang
Daftar Restaurant Soto Malang

Continue reading “Warung Soto di Malang”